海鲜蒸汽火锅
  • 尚景小编给你说明一下蒸汽火锅... 2018-12-14 蒸汽火锅是在传统火锅基础上的一种技术革新,摈弃了各种明火的使用让饮食环境更好,而且烹饪和食用的全过程都不用加水,能够享用到天然的美味,所以现在是非常流行的一种火锅食用方式。蒸气火锅的介绍: 使用的火锅要有盖子(盖子要透明的好)及蒸气用...[查看详情]

蒸汽火锅的操作步骤以及营养价值

发布日期:2018-08-17 作者:尚景 点击:

    1.蒸汽火锅设备由一口锅和底锅、桌台和微型蒸汽主机连接电源线、电脑控制器再接通进水管、出水管六大部分组成。

蒸汽海鲜火锅

    2.在需要吃蒸汽火锅的时候。食用者只需将食材放入蒸锅,盖上盖子,启动蒸汽火锅开关,锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽,通过微电脑控制器调节所需温度和时间。


    3.静静等待几分钟,美食即可食用。过程中主食完全不加任何调料,更没有一般火锅使用的飘香剂,根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上特制酱料即可。过程中主食完全不加任何调料,更没有一般火锅使用的飘香剂,这样既保留了食材的原始营养和口感,又不用担心吃完火锅的满身异味。


    蒸是汽传热烹饪方式,指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。从营养学角度上来说,这种蒸汽烹饪法保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合健康饮食的要求。


    海鲜通过蒸能够保留营养价值,更健康。蒸汽火锅设备与生猛海鲜是绝佳搭配,保留海鲜的原汁原味,吃起来鲜嫩可口,且营养不流失全锁在食材自身里面。

同时,在烹饪加工的过程中,不需要加入油脂和盐,只需要在最终的菜品中加入少许食盐调味即可,因此对于饮食总是高油脂高盐的现代人来说,更有利于减脂减盐,预防高血压和肥胖。


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